旅游服务与管理专业人才培养方案
发布时间：
2025-10-15
来源：
为适应旅游行业数字化、网络化、智能化发展的新趋势，对接新产业、新业态、新模式下景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等岗位（群）的新要求，不断满足旅游行业高质量发展对高素质技能人才的需求，推动职业教育专业升级和数字化改造，提高人才培养质量，遵循推进现代职业教育高质量发展的总体要求，参照国家《旅游服务与管理专业教学标准》，结合区域、行业实际，制定我校旅游服务与管理专业人才培养方案。
1概述
为适应旅游行业数字化、网络化、智能化发展的新趋势，对接新产业、新业态、新模式下景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等岗位（群）的新要求，不断满足旅游行业高质量发展对高素质技能人才的需求，推动职业教育专业升级和数字化改造，提高人才培养质量，遵循推进现代职业教育高质量发展的总体要求，参照国家《旅游服务与管理专业教学标准》，结合区域、行业实际，制定我校旅游服务与管理专业人才培养方案。
2专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（740101）
3入学基本要求
初级中等学校毕业或具备同等学力
4基本修业年限
三年
5职业面向
|
所属专业大类（代码） |
旅游大类（74） |
|
所属专业类（代码） |
旅游类（7401） |
|
对应行业（代码） |
旅行社及相关服务（7291） |
|
主要职业类别（代码） |
导游（4-07-04-01）、 旅游团队领队（4-07-04-02）、 旅行社计调（4-07-04-03）、 旅游咨询员（4-07-04-04）、 公共游览场所服务员（4-07-04-05）、 研学旅行指导师（4-13-04-04）、 景区运营管理师（4-07-04-07） |
|
主要岗位（群）或技术领域 |
景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务…… |
|
职业类证书 |
导游资格、旅行策划、酒店运营管理、研学旅行策划与管理…… |
6培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，扎实的文化基础知识、较强的就业创业能力和学习能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向旅行社及相关服务行业的景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等岗位（群），能够从事旅游服务等工作的技能人才。
7培养规格
本专业学生应全面提升知识、能力、素质，筑牢科学文化知识和专业类通用技术技能基础，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上须达到以下要求：
（1）坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
（2）掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
（3）掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、历史、数学、英语、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
（4）具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习1门外语并结合本专业加以运用；
（5）掌握旅游基础知识、旅游地理、旅游文化、旅游政策与法规等方面的专业基础理论知识，具有良好的人文素养和文化修养；
（6）掌握旅游心理学、旅游服务沟通技巧、旅行社服务、酒店服务等相关知识，具有良好的礼仪素养和得体的行为举止；
（7）掌握旅行社、酒店、旅游电子商务、定制旅行、研学营地（基地）服务所需掌握的技术技能，具有灵活运用专业基础理论知识的能力或实践能力；
（8）具备在旅游服务及旅游企业基层管理等工作中灵活处理问题的能力，能应对各种突发状况；
（9）具备把握旅游业、现代服务业发展趋势的能力，能创造性地开展服务工作，满足宾客个性化的要求；
（10）掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的基本数字技能；
（11）具有终身学习和可持续发展的能力，具有一定的分析问题和解决问题的能力；
（12）掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
（13）掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少1项艺术特长或爱好；
（14）树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
8课程设置及学时安排
8.1课程设置
主要包括公共基础课程和专业课程。
8.1.1公共基础课程
按照国家有关规定开齐开足公共基础课程。公共基础课包括：语文、数学、英语、计算机应用基础、历史、体育与健康、艺术教育、职业生涯规划、职业道德与法律、哲学与人生等其他自然科学和人文科学类基础课。
8.1.2专业课程
包括专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。专业基础课程是需要前置学习的基础性理论知识和技能构成的课程，是为专业核心课程提供理论和技能支撑的基础课程；专业核心课程是根据岗位工作内容、典型工作任务设置的课程，是培养核心职业能力的主干课程；专业拓展课程是根据学生发展需求横向拓展和纵向深化的课程，是提升综合职业能力的延展课程。
（1）专业基础课程
包括：旅游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地及目的地概况、旅游政策与法规等领域的课程。
（2）专业核心课程
包括：旅游服务礼仪、餐饮服务与管理、导游服务、旅游英语、酒店服务基础、旅行社服务基础、旅游电子商务等领域的课程。
专业核心课主要教学内容与要求
|
序号 |
课程涉及的主要领域 |
典型工作任务描述 |
主要教学内容与要求 |
|
1 |
旅游服务礼仪 |
①日常人际交往。 ②旅游接待服务。 ③政务接待服务。 ④节事活动服务。 ⑤对客沟通服务。 |
①了解日常交往中的基本礼节以及接待服务各环节的基本礼仪。 ②掌握旅游接待礼仪的基本要求和规范。 ③掌握对客服务的沟通技巧，能在岗位工作和人际交往中展示良好形象，提升文明服务能力。 |
|
2 |
餐饮服务与管理 |
①餐饮服务基本技能。 ②中餐零点服务。 ③西餐零点服务。 ④中餐宴会服务。 ⑤西餐宴会服务。 |
①掌握餐饮服务基本技能。 ②熟悉酒店餐饮部组织机构和基本职能及其岗位工作职责和工作程序。 ③掌握中西餐零点和宴会的服务流程。 ④具备处理餐饮工作中实际问题的能力，以及对餐饮活动的组织协调能力。 |
|
3 |
导游服务 |
①地陪导游服务。 ②全陪导游服务。 ③国际领队服务。 |
①掌握导游服务过程中应具备的相关基础知识。 ②掌握导游服务基本技能和操作程序。 ③具备导游的职业道德、礼仪素养与人际沟通能力。 ④具备处理突发事件的应变能力、旅游事故的预防与处理能力。 |
|
4 |
旅游英语 |
①Meeting a Tour Group on Arrival ②Checking in ③Sightseeing ④Shopping ⑤Seeing the Tour Group off |
①熟练掌握酒店各部门场景中的专业英语知识。 ②能用酒店英语与外宾无障碍地进行沟通交流。 ③提高综合沟通技能、语言能力和服务技能。 |
|
5 |
酒店服务基础 |
①酒店基层服务。 ②商务洽谈。 ③外联服务。 ④市场营销。 |
①具备酒店服务的职业道德、礼仪素养与人际沟通能力。 ②掌握酒店服务的相关基础知识、基本技能和操作程序，掌握酒店市场营销基础知识以及酒店商务洽谈技巧。 ③具备突发事件的预防与处理能力。 |
|
6 |
旅行社服务基础 |
①计调业务。 ②产品设计与市场营销。 ③门市的招徕与咨询。 ④旅游产品策划与销售。 ⑤客户关系管理与服务。 ⑥导游及领队管理与服务 |
①了解旅行社设立、经营、管理的基本知识。 ②掌握对客服务、产品设计与市场营销基础知识。 ③掌握旅行社服务各环节的工作流程，掌握突发事件危机处理技巧。 ④具备人际沟通、产品设计与开发、产品采购、门市接待、客户关系维护的能力。 |
|
7 |
旅游电子商务 |
①咨询接待。 ②信息处理。 ③营销推广。 ④线路定制。 ⑤售后服务。 |
①了解旅游电子商务基础知识以及电子商务在旅游目的地、旅行社、酒店、景区等领域应用的特点与方法。 ②具有熟练操作旅游目的地、旅行社、酒店、景区等电子商务系统的能力。 ③具有网上进行旅游商务沟通以及营销活动的能力。 |
（3）专业拓展课程
主要包括：旅游安全基础知识、定制旅行服务、茶艺、旅游短视频制作等。
8.1.3实践性教学环节
实习实训既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
在校内进行茶艺、导游服务、酒店服务、旅游电子商务、旅行社服务等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。
在旅行社、酒店、景区、旅游电子商务企业等进行旅行社服务、酒店服务、景区服务、旅游电子商务服务、定制旅行服务等实习。
8.2学时安排
每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，岗位实习按每周30学时安排，3年总学时不少于3000学时。课程开设顺序和周学时安排，学校根据实际情况调整。
公共基础课学时约占总学时的1/3，学校会根据行业人才培养的实际需要在规定范围内适当调整，但保证学生修完国家要求的课程和学时。
专业课学时一般占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，根据实际情况集中或分阶段安排，校外企业岗位实习时间一般不超过3个月。
（1）教学安排建议
|
类别 |
课程性质 |
课程名称 |
学时 |
学期课程安排 |
各学期学时分配 |
|||||
|
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|||||
|
公共基础课 |
文化课 |
语文 |
207 |
1-6 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
27 |
|
数学 |
207 |
1-6 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
27 |
||
|
英语 |
207 |
1-6 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
27 |
||
|
计算机应用基础 |
72 |
1-2 |
36 |
36 |
|
|
|
|
||
|
体育与健康 |
186 |
1-6 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
6 |
||
|
艺术教育 |
36 |
2 |
|
36 |
|
|
|
|
||
|
历史 |
36 |
3 |
|
|
36 |
|
|
|
||
|
德育课 |
中国特色社会主义 |
36 |
1 |
36 |
|
|
|
|
|
|
|
职业道德与法律 |
36 |
2 |
|
36 |
|
|
|
|
||
|
哲学与人生 |
36 |
3 |
|
|
36 |
|
|
|
||
|
心理健康与职业生涯 |
36 |
4 |
|
|
|
36 |
|
|
||
|
安全教育 |
18 |
1 |
18 |
|
|
|
|
|
||
|
就业指导 |
9 |
6 |
|
|
|
|
|
9 |
||
|
专业课 |
专业基础课 |
旅游基础知识 |
252 |
1、2、5、6 |
72 |
72 |
|
|
72 |
36 |
|
中国旅游地理 |
36 |
1 |
36 |
|
|
|
|
|
||
|
中国旅游客源地及目的地概况 |
36 |
2 |
|
36 |
|
|
|
|
||
|
旅游政策与法规 |
252 |
1、2、5、6 |
72 |
72 |
|
|
72 |
36 |
||
|
专业核心课 |
旅游服务礼仪 |
72 |
1、2 |
36 |
36 |
|
|
|
|
|
|
餐饮服务与管理 |
252 |
3-6 |
|
|
72 |
72 |
72 |
36 |
||
|
导游服务 |
144 |
3、4 |
|
|
72 |
72 |
|
|
||
|
旅游英语 |
72 |
1-4 |
18 |
18 |
18 |
18 |
|
|
||
|
酒店服务基础 |
252 |
3-6 |
|
|
72 |
72 |
72 |
36 |
||
|
旅行社服务基础 |
144 |
3-4 |
|
|
72 |
72 |
|
|
||
|
旅游电子商务 |
72 |
4、5 |
|
|
|
36 |
36 |
|
||
|
选修课 |
旅游安全基础知识 |
54 |
1、2 |
18 |
36 |
|
|
|
|
|
|
定制旅行服务 |
72 |
5 |
|
|
|
|
72 |
|
||
|
茶艺 |
72 |
1-4 |
18 |
18 |
18 |
18 |
|
|
||
|
旅游短视频制作 |
36 |
1 |
36 |
|
|
|
|
|
||
|
岗位实习 |
300 |
6 |
|
|
|
|
|
300 |
||
|
小计 |
3240 |
|
540 |
540 |
540 |
540 |
540 |
540 |
||
（2）教学周数分配表（单位：周）
|
学期 |
课堂教学 |
综合实习 |
入学教育及军训 |
劳动教育 |
复习考试 |
假期 |
合计 |
|
一 |
18 |
0 |
1 |
0 |
1 |
4 |
24 |
|
二 |
18 |
0 |
0 |
1 |
1 |
8 |
28 |
|
三 |
18 |
0 |
0 |
1 |
1 |
4 |
24 |
|
四 |
18 |
0 |
0 |
1 |
1 |
8 |
28 |
|
五 |
18 |
0 |
0 |
1 |
1 |
4 |
24 |
|
六 |
9 |
10 |
0 |
0 |
1 |
8 |
28 |
9师资队伍
9.1队伍结构
本专业教师共24人，其中专任教师16人，具有相关行业企业经验的兼职教师8人，全部具有本科或本科以上学历，学历达标率100%。本专业教学团队是一支以专业带头人和骨干教师为核心的师德修养好、教育观念新、专业水平高、实践能力强、结构优化、专兼结合的“双师型”教师队伍。旅游服务与管理专业师生比1:16-1:20。专业教师中拥有高、中、初级职称的人员达到了一定的比例，其中具有本专业或相关专业高级专业技术职称的人数不低于20%。
我校旅游服务与管理专任教师一览表
|
序号 |
姓名 |
性别 |
职称 |
所学专业 |
最高学历 |
双师型教师 |
|
1 |
贾桂华 |
女 |
高级讲师 |
英语教育 |
本科 |
是 |
|
2 |
栗浩 |
男 |
高级讲师 |
英语 |
本科 |
是 |
|
3 |
葛云召 |
男 |
高级讲师 |
信息技术 |
本科 |
是 |
|
4 |
陈小灼 |
男 |
高级讲师 |
计算机 |
本科 |
是 |
|
5 |
周倩 |
女 |
讲师 |
教育技术学 |
研究生 |
是 |
|
6 |
任成群 |
男 |
讲师 |
教育类 |
本科 |
是 |
|
7 |
杜润华 |
女 |
讲师 |
计算机 |
本科 |
是 |
|
8 |
周盼盼 |
女 |
助理讲师 |
旅游管理 |
研究生 |
是 |
|
9 |
刘崇立 |
男 |
助理讲师 |
英语 |
本科 |
|
|
10 |
郭静 |
女 |
助理讲师 |
酒店管理 |
本科 |
是 |
|
11 |
李孟月 |
女 |
助理讲师 |
酒店管理 |
本科 |
是 |
|
12 |
丁文冲 |
女 |
助理讲师 |
旅游管理 |
本科 |
|
|
13 |
韩雨燕 |
女 |
助理讲师 |
旅游管理（涉外旅游方向） |
本科 |
是 |
|
14 |
石雁昊 |
女 |
助理讲师 |
行政管理 |
本科 |
是 |
|
15 |
张媛娱 |
女 |
助理讲师 |
心理学 |
本科 |
|
|
16 |
周艺倩 |
女 |
助理讲师 |
旅游管理 |
本科 |
是 |
9.2专业带头人
贾桂华，女，1976年3月出生，高级讲师，从事教育教学工作29年，一直在一线教学，具有丰富的理论知识和较强的实践能力，有很强的团队意识、合作精神，能够对青年教师进行培养和指导，帮助其提高教学水平，能够充分发挥专业团队优势，带领本专业团队开展专业建设、教科研工作和企业服务，提升专业团队整体教学能力和企业服务水平。
9.3专任教师
本专业的专业课教师都具有中等职业及以上学校的教师任职资格，具有旅游管理、酒店管理、英语、计算机等相关专业学历。80%以上专业课授课任务由经过相关专业系统培训，且具有一定实践经验的专职教师承担。专业教师每年至少进行1~2个月的专业实践，“双师”型教师人数占专业教师总人数的70%以上。专任教师忠诚党的教育事业，具有良好的职业道德和正确的人生观、价值观，遵纪守法，为人师表，具有较强的团队协作精神。
9.4兼职教师
本专业共有兼职教师8人。根据专业教学需要，从相关行业、企业聘请实践经验丰富而又相对稳定的技术人员任兼职教师，兼职教师具有本科以上文化程度和中级以上职称，并从事与本专业相关的实践工作5年以上。
|
序号 |
姓名 |
年龄 |
学历 |
任教专业 |
专业技术职务 |
|
1 |
丁丽 |
54 |
本科 |
旅游服务与管理 |
高级讲师 |
|
2 |
李勇 |
55 |
本科 |
旅游服务与管理 |
高级讲师 |
|
3 |
葛向东 |
44 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
|
4 |
黄中才 |
42 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
|
5 |
李清冉 |
41 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
|
6 |
段冉 |
43 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
|
7 |
朱晓艳 |
56 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
|
8 |
马启 |
42 |
本科 |
旅游服务与管理 |
讲师 |
10教学条件
10.1教学设施
本专业配备能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、实训室和实习实训基地。
10.1.1 专业教室
我校具备利用信息化手段开展混合式教学的条件。配有黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，具有互联网接入或无线网络环境及网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求，安防标志明显，逃生通道畅通无阻。
10.1.2 校内外实训场所
对接真实工作情境，可在校内外进行导游服务、酒店服务、旅行社服务、茶艺、旅游电子商务服务等实训活动。校外实训基地能完成餐饮、前厅、客房、康乐、销售等岗位群核心技能的训练，承担学校综合实训和顶岗实习之需，能满足中等职业学校教学改革要求，配合学校开展订单式培养、模块化教学等人才培养模式的探索。
（1）客房服务实训室
配备单人床及床垫、双人床及床垫、客用床上用品、床头柜、防火垃圾桶、小圆桌、椅子、衣柜等设备设施，用于中式铺床、夜床服务等实训教学。
（2）酒店管理实训室
配备圆桌、椅子、转台、备餐台、中餐餐具、菜单、桌布、台布、椅套、台号牌、点餐夹、餐巾、烟灰缸等设备设施，用于中餐摆台、分菜服务等实训教学。
（3）3D导游模拟实训室
配备计算机、局域网等操作设备设施、教师主控台、学生座椅、投影仪、投影屏幕、组合音响、摄录像设备设施，有（无）线话筒、导游旗、讲解接收器，安装讲解服务实训仿真模拟软件、讲解实训教学资源库、外语讲解实训软件，用于导游服务、景区讲解与咨询、景区服务外语、旅游服务沟通技巧等实训教学。
（4）茶艺实训室
配备仿红木茶桌、茶叶柜、各类茶叶、玻璃杯、茶盘、白瓷茶具、紫砂茶具、高档水壶、茶巾、多媒体教学一体设备、音响、话筒等设备设施，用于绿茶、红茶、乌龙茶茶艺演示等实训教学。
（5）计算机实训室
配备计算机、局域网等操作设备设施，电子白板、数字投影仪、音响等声像设备设施，实物实景展示台、触控一体机、服务器、交换机，安装旅游电子商务模拟软件，用于新媒体运营、旅游电子商务实务、网络短视频制作、文化创意产品设计、旅行策划、定制旅行服务等实训教学。
（6）形体房
配备专业音响、冷暖空调、木地板、把杆、全身镜等设备设施，用于旅游服务礼仪形体训练等实训教学。
（7）东正蓝湾国际饭店
东正蓝湾国际饭店是由中国东正基业集团投资，南阳市嘉阳酒店管理有限公司管理的四星级综合性饭店。占地面积16亩，建筑面积1.28万平方米，拥有温馨舒适的客房136间套及两个精心设计、配备齐全的多功能会议室，20余间豪华典雅的中餐包房，一个大型宴会厅，可满足600人同时就餐。饭店另设有咖啡厅、贵宾室、精品商场、商务中心等配套服务设施，能提供集餐饮、住宿、会议、商务、娱乐休闲、度假于一体的全方位服务。
（8）唐河迎宾馆
唐河迎宾馆位于南阳市唐河县北京大道新政府东200米，出行便利，是商旅出行的不错之选。宾馆拥有豪华客房200余间，餐饮包厢30余个，大小会议室5间，超豪华婚宴大厅1个，超大停车场，可容纳1500人同时就餐，是会议、婚宴、庆典的首选之地。
（9）唐河县教育宾馆
唐河县教育宾馆，成立于2005年，主要提供餐饮服务和住宿服务。特色服务：允许携带宠物入住。酒店提供的体育和休闲设施，旨在为旅客营造多姿多彩的住宿体验，让唐河之行变得更加美好而难忘。
10.2教学资源
主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。
10.2.1教材
公共课教材选用教育部中等职业教育国家规划教材。专业课选用教育部中等职业教育国家规划教材或河南省职业教研室等组织编写的规划教材。为适应实际教学需要，学校还组织编写了《旅游英语》等多本校本教材。校本教材参照本地区相关行业的职业岗位任职要求，引入行业企业技术标准或规范，具有针对性、职业性、先进性，体现工学结合的特色。
10.2.2专业图书、音像资料
学校的专业图书资料基本上能满足师生借阅需要，与本专业直接相关的书籍和期刊杂志总数不低于40册/每位学生，并建有电子阅览室。具有现代化教学设备，有相应的专业教学录像片，多媒体课件等。音像资料基本上能满足教学和学生学习需要。
11质量保障和毕业要求
11.1质量保障
（1）学校推行“工学交替”的教学管理理念，改变传统的重知识、轻技能教学管理方式。将规范性和灵活性结合，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程实施创造条件。深化校企合作，与企业合作制定人才培养方案；共同开发课程、编订教材；共同实施教学实训、评价考核，携手管理，合作育人。
（2）构建以学生素质、能力为核心，教育与产业、校内与校外结合的评价机制，实行多层次、多元化的考评，引导学生全面提升和个性发展。改革考核手段和方法，加强实践性教学环节的考核，如口试评价、技能评价注重学生自评、互评以及过程考核和结果考核相结合；突出过程评价与阶段（以工作任务模块为阶段）评价结合课堂提问、训练活动、阶段测验等进行综合评价；注重学生分析问题、解决实际问题内容的考核，综合评价学生能力；注重学生的职业素质考核，引导学生服务意识和职业气质的养成；引入校外评价，吸收家长、行业企业参与评价，还可引入第三方评价。
（3）学校完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设、日常教学、人才培养质量的诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动。专业教研组建立线上线下相结合的集中备课制度，定期召开教学研讨会议，利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。
（4）学校建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、职业道德、技术技能水平、就业质量等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
11.2毕业要求
根据专业人才培养方案确定的目标和培养规格，学生通过规定的3年年限的学习，修满专业人才培养方案所规定的学时，完成规定的教学活动和实习实训，全部课程考核合格或修满学分，准予毕业。
接受茶艺师技能培训，学时达到标准，并通过学校承办的茶艺师技能认定的理论考试和实操考试，能取得相应的职业技能等级证书。